Общая характеристика: ранний сорт картофеля шотландской селекции со специфическими клубнями – продолговатыми (форма вытянутой капли) и зауженными на одном конце. Период созревания: 50-65 дней (супер ранний). Содержание крахмала: 16%. Масса товарных клубней(грамм): 100 гр. Количество клубней в кусте: до 40 шт. Потребительские качества: мякоть имеет насыщенный вкус со сливочно-ореховым ароматом и богата питательными веществами, клубни удобно держать в руке при очистке. Сорт считается деликатесом и подается в ресторанах Европы. Отлично подходит для жарки, также может подаваться вареным в мундирах, запеченным или в салате. Кожица съедобна. Быстро разваривается, поэтому варим 5 минут. Цвет кожуры: желтый. Цвет мякоти: желтый. Кусты устойчивы к мучнистой росе, пятнистости листьев, побурению и парше, к остальным болезням и вредителям пасленовых показывает среднюю устойчивость. Отличительные особенности сорта картофеля Золото Майя — он идеально подходит для переработки на изысканную картофельную продукцию. В отличие от современных европейских сортов, Майя Голд имеет очень древние корни, которые уходят в предгорья перуанских Анд на несколько тысячелетий назад. 7000 лет назад древние инки выращивали в своих огородах предков этого картофеля. Сегодня Золото Майя — это клубни золотистого цвета с реальным вкусом и ароматом истории.
Картофель Золото Майя возник в предгорьях перуанских Анд, где его предки когда-то выращивались древними инками. Этот сорт можно считать лучшим из наследников древних культур, которые возделывали в дебрях Перу больше 7000 лет назад. Этот сорт наиболее полно впитал лучшие ароматы картофеля и богатое наследие своих древних прародителей. Он, хотя и относится к ранним, созревает позже других аналогичных сортов, потому что кусты растут медленнее, и это позволяет накапливать отличный вкус клубней.
Форма у клубней Золото Майя отличается продолговатостью, они очень длинные, до 10-15 сантиметров, один конец заужен. Цвет кожицы – золотистый, часто, но не всегда на одном конце клубня имеется синяя пестрота. Цвет мякоти – интенсивно желтый. Глазки средней глубины, а кожица гладкая и легко счищается. Кусты картофеля Золото Майя высокие или очень высокие, отличаются обильным цветением красно-фиолетовыми цветками, которые образуют очень много ягод.
Этот сорт идеально подходит для выращивания в условиях мягкого климата на песчаных почвах. В европейских условиях первый успешный урожай был получен в 2006 году. Обычным огородникам его семена можно получить почтой. Сорт этот довольно сложно выращивать в европейском климате в промышленных масштабах, поэтому в продаже он встречается в основном с декабря по февраль, и в очень малых количествах. Особенная форма и величина клубней делает его сложным для промышленной уборки. Но это не проблема для небольших участков любителей-огородников. Во всяком случае, великолепный вкус этого картофеля безусловно заслуживает того, чтобы с ним повозиться.